栄養部

栄養部の理念

私たちは、安全で美味しく、安心して食べていただける食事と適切な栄養管理が提供できるよう努めます。

基本方針

• 症状に応じた適切な食事を提供する
• 栄養指導・食事相談により患者様に食事についての知識を提供し、食習慣の改善を促す
• 衛生管理を徹底し、安全に作業する
• 自己研鑽に励み、新しい知識と技術を習得する

当院には、児童から高齢者の方まで、幅広い年代の患者さまが入院されており、入院期間も様々です。入院患者さま一人ひとりに対して望ましい食事を提供するために、より柔軟で、よりきめ細やかな対応が重要であると考えています。栄養部では、他職種と連携・協力し、情報を共有することで、個人に合った栄養管理を行っております。また当院では、毎日、朝・昼食に選択メニューを取り入れています。選択メニューは、嗜好に沿った食事を提供できるだけでなく、患者さまの食事の楽しみを増すことに繫がります。患者さまへの思いやりの心を大切に、調理に生かし、「安全で美味しく、喜んで食べていただける食事」をめざして、日々精進しています。